Pratik ve Lezzetli Airfryer Brownie Tarifi

Son teknolojinin elektrikli mutfak aletleri arasında yer alan airfryer pratik ve lezzetli tarifler yapmak için kullanılan bir cihazdır. Airfryer brownie de bu cihazla kolayca yapılabilecek lezzetli tatlı tariflerinden biridir. Bu yazıda airfryer kullanarak lezzetli ve kıvamında brownie yapmak için dikkat etmeniz gereken hususlar detaylı bir şekilde öğrenebilirsiniz.

Airfryer Brownie Tarifinin Püf Noktaları

Airfryer ile lezzetli brownie’ler yapmak için dikkat edilmesi gereken bazı hususlar bulunur. Bu hususlarda uyarak kıvam ve aroma bakımından son derece başarılı sonuçlar elde etmek mümkündür. Airfryer browni tarifinin püf noktaları şu şekilde sıralanabilir:

İlk olarak hangi brownie tarifinin yapılacağını karar vermek gerekir. Genel olarak tercih edilen iki tür brownie vardır. Bunlardan biri kakaolu ıslak kek gibi daha süngerimsi bir kıvama sahipken diğeri yoğun çikolata içeriğinden dolayı daha dolgundur ve kabarmadığı için kalın değildir. Ayrıca bazı tariflerin içerisinde tatlıya lezzet katmak için ekstra malzemeler de bulunabilir. İçerisinde meyveler bulunan vişneli brownie tarifi de bunlardan biridir. Damak tadınıza uygun olan seçeneklerden birine karar vermek ilk adımdır.
Airfryer brownie’nin içerisinde yer alan çikolatanın kalitesi ve kakao oranı son derece önemlidir. Etkili sonuçlar elde etmek için kuvertür ya da bar çikolata kullanmak gerekir. Çikolatanın kakao oranı da yüksek olmalıdır. Mümkünse kakao oranı en az %55 olan bitter çikolata tercih edilmelidir.
Tatlıyı hazırlamaya başlamadan önce malzemelerin hepsinin oda sıcaklığında olması önemlidir. Malzemeler arasında sıcaklık farkları olması durumunda hem tatlının kıvamında hem lezzetinde sorunlar olabilir. Örneğin benmari usulü eritilmiş olan çikolata dolaptan yeni çıkan soğuk yumurtanın pişmesine neden olabilir.
Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde etmek gerekir. Bu sayede tatlının dokusu iyileşirken lezzeti de artar.
Beyaz çikolata bitter çikolataya göre şeker bakımından daha zengindir. Fazla şekerli lezzetleri sevmeyenler beyaz çikolatalı brownie tarifini yaparken şeker miktarını biraz azaltabilir.
Gerçek bir brownie’nin iç kısmı, sufle kadar olmasa da hafif akışkan olmalıdır. Bu kıvamı ayarlayabilmek için tarifteki pişirme talimatlarına uymak veya fırının özelliklerine göre bu kıvamı sağlayacak bir süre belirlemek önemlidir.

Brownie tarifi ile ilgili bu püf noktalara dikkat ederek airfryer ile mükemmel tatlılar hazırlanabilir. Böylece misafirlere hiç unutamayacakları kadar lezzetli tatlılar ikram edilebilir.

Airfryer'da Brownie Yapımı için Gerekli Malzemeler

Brownie; içerisinde yumurta, şeker ve çikolata gibi malzemeler bulunan son derece lezzetli bir tatlı türüdür. Bu malzemeleriyle browni ıslak kek tarifine alternatif olarak denenebilir. Kolay brownie tarifinin içerisinde bulunması gereken malzemeler şunlardır:

2 adet orta boy yumurta,
1 su bardağı beyaz toz şeker,
1 su bardağı beyaz un,
200 gram bitter çikolata,
150 gram tereyağı,
1 paket toz vanilin,
Yarım çay kaşığı tuz.

Browni tarifinde bulunan bu malzemelerin tam ölçüsünde kullanılması büyük önem taşır. Ölçüde değişiklik yapılması durumunda tatlının kıvamı ve lezzeti değişebilir.

Airfryer'da Brownie ve Adım Adım Tarifi

Elektrikli ev aletleri arasında etkinliğiyle öne çıkan airfryer'da hazırlanan tatlılar hem kısa süre içerisinde pişer hem fırında pişen tarifler gibi lezzetli olur. Tarifi adım adım uygulayarak klasik brownie lezzetini pratik bir şekilde airfryer’da hazırlamak mümkündür. Brownie kek tarifinin yapımı için izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

İlk olarak tereyağı küçük bir tavaya veya sos tenceresine alınır.
Daha sonra kısık ateşte yanmamasına dikkat ederek yavaş yavaş eritilir.
Eriyen yağın içerisine parçalara ayrılan çikolata eklenir.
Çikolata spatula ile karıştırarak eritilir ve tereyağıyla tam olarak bütünleşmesi sağlanır.
Ayrı bir kapta 2 adet yumurta ve yarım çay kaşığı tuz köpük köpük olana kadar çırpılır.
Çırpılan yumurtanın içerisine şeker eklenir. Şeker eriyene kadar, yaklaşık 2 dakika, mikser ile çırpılır.
Daha sonra karışıma vanilya ve un eklendikten sonra harç tekrar karıştırılır.
Son olarak çikolatalı karışım soğuduktan sonra yumurtalı harç ile iyice bütünleşene kadar karıştırılır.
Airfryer brownie kabı yağlandıktan sonra içerisine hazırlanan karışım konur.
Harç 190 dereceye ayarlanan airfryer’da yaklaşık 18 dakika pişirilir.

Söz konusu yönergeler, tatlının istenen lezzete ulaşmasına yardımcı olur.

Airfryer'da Brownie Pişirirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Her pişirme cihazında yemek hazırlarken belli noktalara göre tarifi hazırlamak önemlidir. Airfryer’da brownie hazırlarken de süre, takip ve pişirme kabı gibi noktalara dikkat ederek istenilen özelliklere sahip bir tatlı pişirmek mümkün hâle gelir. Airfryer brownie pişirme sürecinde dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şu şekilde sıralanabilir:

Bu kolay browni tarifinde harcın içi akışkan bir yapıda, üst yüzeyi ise hafif çatlak olmalıdır. Bu kıvamı ayarlamak için cihazın pişirme seviyesine göre süre değiştirilebilir.
Islak browni tarifi hazırlarken pişirme süresi normal tariften daha kısa tutulur. Bunun nedeni harcın iç kısmını ıslak kalması için daha az ısıya maruz kalmasının gerekliliğidir.
Brownie’nin pişirme kabına yapışmasını önlemek için yağlı kâğıt kullanmak mümkündür. Yağlı kâğıt olmadığında kabın içini yağlamak ve yağın üstüne un serpmek yapışma riskini azaltır.
Sufle browni tarifi hazırlarken pişirme süresi kısaltılır. Bu sayede iç kısmı sufleye yakın derece akışkanlığa sahip sonuçlar elde etmek mümkündür.
Pişirme süresi boyunca tatlıyı takip etmek olası olumsuzlukların önlenmesine yardımcı olur. Brownie'nin üzeri kabardığında ya da kenarları kıtır bir görünüme kavuştuğunda süresi dolmamış olsa bile kıvamını kontrol etmek gerekir. Bu noktada içi istenen kıvamda olan tatlılar airfryer’dan çıkarılır.
Özellikle çocuklara servis edileceği zaman brownie harcını geniş bir kalıp yerine küçük cupcake kalıplarına dökerek kaplarında pişirerek birer porsiyon şeklinde hazırlamak mümkündür.

Bu pişirme önerilerine uymak etkileyici sonuçlar sunar. Kusursuz bir tatlı deneyimi için yukarıdaki önerileri dikkate almak önemlidir.

Brownie Sunumu ve Servis Önerileri

Brownie, lezzeti kadar sunumuyla da etkileyici bir tatlıdır. Bu tatlının sunumunda çeşitli aromalara sahip ek malzemeler kullanmak hem lezzeti artırır hem şık bir görünüm sunar. Brownie’yi aşağıdaki şekillerde servis edebilirsiniz:

Sade Servis: Brownie’nin lzzetini tam almak için herhangi bir sos kullanmadan servis etmek mümkündür. Bu yöntemde tatlı küçük dilimler şeklinde kesildikten sonra sade bir şekilde sunulur.
Dondurma: Bir top vanilyalı ve çikolatalı dondurma ile servis ederek tatlının lezzetini pekiştirmek mümkündür. Dondurmanın soğuk yapısı ile brownie’nin sıcaklığı bir araya geldiğinde mükemmel bir uyum ortaya çıkar.
Kuruyemiş: Brownie fındık, ceviz veya badem gibi kuruyemişlerle süslendiğinde hoş bir aroma oluşur.
Sos: Tatlının üzerine çikolata sosu gibi çeşitli soslar gezdirerek sunum hem çarpıcı hâle gelir hem de brownie’nin lezzeti artar.
Krem Şanti: Brownie’yi dilimledikten sonra üzerine krem şanti gezdirerek hem şık hem lezzetli bir sunum yapmak mümkündür.
Meyve: Tatlıyı çilek, ahududu ve böğürtlen gibi taze meyvelerle süsleyerek zarif bir sunum yapılır. Bu meyveler brownie'nin yoğun çikolata aromasını dengeleyerek hoş bir lezzet ortaya çıkarır.
Karışık Sunum: Kişisel tercihlere bağlı olarak meyve, krem şanti veya dondurma gibi farklı malzemeleri bir arada servis etmek mümkündür. Bu şekilde brownie’nin üstüne ve tabağın yan taraflarına çeşitli malzemeler ekleyerek şık bir sunum elde edilebilir.

Bu servis önerileri ile hem görsel olarak hem lezzet açısından etkileyici sunumlar yapabilirsiniz. Şık ve lezzetli servis önerileri kişinin tercihlerine göre de uyarlanabilir.

Eşsiz Bir Brownie Lezzeti için Airfryer Modellerini Turkcell Pasaj’da Keşfedin!

Pratik ve lezzetli brownie tarifleri denemek için kaliteli ve şık airfryer modellerini Turkcell Pasaj’da keşfedin. Geniş kapasite, otomatik pişirme programları, kolay temizlik ve gıda termometresi gibi pek çok özellik sunan bu modeller, en son teknolojileriyle hayatınızı kolaylaştırır. Siz de zengin ürün çeşitliliğine sahip airfryer ve fritözler arasından seçim yapmak için Turkcell Pasaj’ı ziyaret edebilirsiniz.