Pasaj'a Git
Patlıcan, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Kızartması, salatası, yemeği ve daha birçok farklı şekilde sofralarımıza renk katar. Fakat geleneksel yöntemlerle kızartılan patlıcan, fazla yağ çekmesi nedeniyle hem kalori bakımından yüksek hem de sağlıksız olabiliyor. Airfryer ise bu sorunun çözümü olarak karşımıza çıkıyor. Airfryer'da pişirilen patlıcanlar, az miktarda yağ ile çıtır çıtır ve lezzetli bir şekilde pişer.
Turkcell Pasaj tüm airfryer modelleri için hemen tıklayın-> Airfryer Modelleri
Airfryer'da Patlıcan Kızartma İçin Malzemeler
- 2 orta boy patlıcan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Airfryer'da Patlıcan Kızartma Nasıl Yapılır?
Genellikle çok yağ çekmesiyle ilgili sağlıksız yorumları yapılan patlıcan kızartma için çok daha sağlıklı ve pratik olan yöntem airfryer ile pişirmektir. Yağ kokusu da olmadan airfryer modelleriniz ile kolayca patlıcanlarınızı kızartabilirsiniz.
- Patlıcanları dilimleyin ve tuzlu suda 15 dakika bekletin.
- Patlıcanları süzün ve kağıt havlu ile kurulayın.
- Bir kapta zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Patlıcan dilimlerini yağlı karışıma batırın.
- Airfryer'ı 200°C'ye ısıtın.
- Patlıcan dilimlerini airfryer sepetine yerleştirin.
- Patlıcanları 15-20 dakika pişirin.
- Pişen patlıcanları airfryer'dan çıkarın ve servis edin.
Patlıcan Kızartma Tarifinde Airfryer'ın Sağladığı Avantajlar
- Daha Az Yağ: Airfryer, patlıcanları az miktarda yağ ile pişirerek daha sağlıklı bir seçenek sunar.
- Daha Az Kalori: Airfryer'da pişirilen patlıcanlar, geleneksel yöntemlerle kızartılan patlıcanlara göre daha az kalori içerir.
- Daha Çıtır: Airfryer, patlıcanları dışı çıtır içi yumuşak olacak şekilde pişirir.
- Daha Kolay: Airfryer kullanımı oldukça kolaydır. Patlıcanları hazırlayıp airfryer'a koymanız yeterlidir.
- Daha Lezzetli: Airfryer, patlıcanların lezzetini korur ve daha da lezzetli hale getirir.
Patlıcan Besin Değeri ve Detayları
Patlıcan, lif, potasyum ve C vitamini açısından zengin bir sebzedir. Aynı zamanda düşük kalorili ve yağsızdır. Patlıcanın besin değeri 100 gram için şu şekildedir:
- Kalori: 25 kcal
- Karbonhidrat: 6.2 g
- Protein: 0.9 g
- Yağ: 0.2 g
- Lif: 2.5 g
- Potasyum: 237 mg
- C vitamini: 9 mg
Airfryer'da Patlıcan Kızartma Kaç Kalori?
Airfryer'da kızartılan patlıcan porsiyonu (yaklaşık 100 gram) yaklaşık 80-100 kalori içerir. Bu da geleneksel yöntemlerle kızartılan patlıcanlara göre oldukça düşüktür.
Airfryer'da Patlıcan Kızartma Kaç Kişilik?
Bu tarif 2 kişiliktir. Daha fazla kişi için patlıcan ve zeytinyağı miktarını artırabilirsiniz.
Airfryer'da Patlıcan Kızartma Kaç Dakikada Pişer?
Airfryer'da patlıcan kızartma 15-20 dakikada pişer. Pişme süresi, patlıcanların kalınlığına ve airfryer'ınızın modeline göre değişiklik gösterebilir.
Patlıcanın Faydaları ve Zararları:
Patlıcanın Faydaları:
- Patlıcan, kalp hastalığı ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Patlıcan, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olabilir.
- Patlıcan, kan şekerinin kontrolüne yardımcı olabilir.
- Patlıcan, kilo vermeye yardımcı olabilir.
Patlıcanın Zararları:
- Patlıcan, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
- Patlıcan, aşırı tüketildiğinde mide bulantısı ve kusmaya neden olabilir.
- Patlıcan, gut hastalarında semptomları tetikleyebilir.
