Airfryer’da İçli Köfte Tarifi

Airfryer Tarifleri

İçli köfte, geleneksel bir Türk yemeği olup, genellikle kızartılarak hazırlanır. Ancak, airfryer kullanarak içli köfte yapmak hem daha sağlıklı hem de daha pratik bir seçenektir. İşte, airfryer’da içli köfte yapmanın detaylı tarifi:

Turkcell Pasaj tüm airfryer modelleri için hemen tıklayın-> Airfryer Modelleri

Airfryer’da İçli Köfte İçin Malzemeler

Airfryer ile birbirinden farklı yemekleri yapabileceğiniz gibi kızartma türündeki çoğu tarifin de çok daha sağlıklı olmasını sağlıyor. Bunlardan biri de Türk mutfağının en sevilen tatlarından içli köfte! Airfryer’da içli köfte için gerekli tüm malzemeleri aşağıda görebilirsiniz.

Harcı için:

• 250 gr kıyma
• 1 adet küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı ince bulgur
• 1/4 su bardağı sıcak su
• Sıvı yağ

Köftesi için:

• 500 gr bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için:

• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Airfryer’da İçli Köfte Nasıl Yapılır?

İçli köfte; hem iç harcı hem köftesi veya hamuru dediğimiz dış kısmı için farklı malzemeler ve uygulama işlemleri gerekir. Ardından bu iki bölüm istenilen şekilde birleştirilerek airfryer ile pratik ve lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz.

Harcı:

• Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
• Kıyma, salçalar, baharatlar, rendelenmiş soğan ve sarımsak ile bulguru bir kapta karıştırın.
• Sıcak su ekleyip yoğurun ve 15 dakika dinlendirin.

Köftesi:

• Bulgur, irmik, un ve tuzu bir kapta karıştırın.
• Sıcak su ekleyip yoğurun ve 10 dakika dinlendirin.

Pişirme:

• Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
• Köfte hamurundan da ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın.
• İç harcın ortasına koyup kapatın ve yuvarlayın.
• Airfryer’ı 180 dereceye ısıtın.
• Köfteleri sepete yerleştirin ve ara ara sallayarak 15-20 dakika pişirin.

Sos:

• Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
• Zeytinyağında soğan ve sarımsağı kavurun.
• Salçaları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Domates rendesi, su, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Kaynayınca altını kısın ve 10 dakika pişirin.

Servis:

• Pişen köfteleri sosun üzerine dökün ve 5 dakika dinlendirin.
• Maydanoz ve limon ile süsleyerek servis edin.

İçli Köfte Tarifinde Airfryer’ın Sağladığı Avantajlar

Yağsız ve Sağlıklı Pişirme: Airfryer, kızartma işlemi için yağ kullanmadan sıcak hava ile pişirme işlemi gerçekleştirir. Bu sayede içli köfteleriniz yağsız ve daha sağlıklı olur. Fazla yağ tüketimi kalp hastalıkları, obezite ve diyabet gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Airfryer’da pişirme ile bu riskleri minimize edebilirsiniz.

Daha Az Kalori: Airfryer’da pişirilen içli köfteler, yağda kızartılanlara göre daha az kalorilidir. Yağda kızartma işleminde köfteler, yağı emer ve kalori değeri artar. Airfryer’da pişirme ile bu kalori artışı önlenir ve daha sağlıklı bir seçenek sunar.

Dışarıda Çıtır, İçeride Yumuşak Köfteler: Airfryer’ın sıcak hava sirkülasyonu sayesinde içli köfteleriniz dışarıda çıtır, içeride ise yumuşak ve lezzetli pişer. Yağda kızartma işleminde köftelerin dışı yanabilir ve içi çiğ kalabilir. Airfryer ile bu riski ortadan kaldırarak her seferinde mükemmel pişmiş köfteler elde edebilirsiniz.

Daha Az Pişirme Süresi: Airfryer, küçük bir fırın gibi çalıştığı için içli köfteleriniz daha hızlı pişer. Yağda kızartma işleminde köfteleri sürekli çevirmeniz ve kontrol etmeniz gerekir. Airfryer’da ise köfteleri sepete yerleştirdikten sonra pişirme işlemini otomatik olarak tamamlar.

Daha Az Mutfak Kokusu: Airfryer, kızartma işlemi sırasında oluşan kokuları hapseder ve mutfak kokusu oluşmasını engeller. Yağda kızartma işleminde ise yoğun bir koku oluşabilir ve bu koku evinizin her köşesine siner. Airfryer ile bu sorunu ortadan kaldırarak daha temiz ve ferah bir mutfak ortamı sağlayabilirsiniz.

Kolay Temizlik: Airfryer’ın pişirme sepeti ve tavası yapışmaz malzemeden üretilmiştir ve kolayca temizlenebilir. Yağda kızartma işleminde ise kullanılan tencere ve tavalar yağ ile kirlenir ve temizlenmesi zor olabilir. Airfryer ile bu zahmetten kurtularak zamandan ve emekten tasarruf edebilirsiniz.

Ekonomik: Airfryer, daha az yağ kullanımı ve daha kısa pişirme süresi ile enerji tasarrufu sağlar. Yağda kızartma işleminde ise daha fazla yağ ve elektrik kullanılır. Airfryer ile uzun vadede daha ekonomik bir seçenek sunar.

Daha Güvenli: Airfryer, yağ sıçraması ve yanma riski gibi güvenlik sorunlarını ortadan kaldırır. Yağda kızartma işleminde ise bu riskler her zaman mevcuttur. Airfryer ile daha güvenli ve rahat bir pişirme deneyimi yaşayabilirsiniz.

Çevre Dostu: Airfryer, daha az yağ kullanımı ve daha az enerji tüketimi ile çevreye daha az zarar verir. Yağda kızartma işleminde ise daha fazla yağ ve elektrik kullanılır ve bu durum çevreye zarar verebilir. Airfryer ile daha çevre dostu bir seçenek sunar.

Daha Lezzetli: Airfryer, sıcak hava sirkülasyonu sayesinde köftelerin lezzetini hapseder ve daha lezzetli pişmesini sağlar. Yağda kızartma işleminde ise köftelerin lezzeti yağ tarafından emilebilir. Airfryer ile bu sorunu ortadan kaldırarak daha lezzetli köfteler elde edebilirsiniz.

Pratik ve Kullanımı Kolay: Airfryer, kullanımı son derece kolay ve pratik bir cihazdır. Pişirme süresi ve sıcaklık gibi ayarları kolayca yapabilirsiniz. Yağda kızartma işleminde ise daha fazla kontrol ve dikkat gerekir. Airfryer ile daha pratik ve kolay bir pişirme deneyimi yaşayabilirsiniz.

Çok Yönlülük: Airfryer’da sadece içli köfte değil, birçok farklı yiyeceği de pişirebilirsiniz. Et, tavuk, balık, sebze ve dondurulmuş gıdaları da Airfryer’da kolayca pişirebilirsiniz.

Airfryer’da İçli Köfte Kaç Kalori?

Airfryer’da pişirilen içli köfteler, yağda kızartılanlara göre daha az kalorilidir. Bir porsiyon airfryer içli köfte yaklaşık 200-250 kaloridir.

Airfryer’da İçli Köfte Kaç Kişilik?

Bu tarif 4-5 kişiliktir.

Airfryer’da İçli Köfte Kaç Dakikada Hazırlanır?

Hazırlama süresi yaklaşık 30 dakikadır. Pişirme süresi ise 15-20 dakikadır.

Airfryer’da İçli Köfte Kaç Dakikada Pişer?

Airfryer’da içli köfteler 180 derecede 15-20 dakika pişer.

İçli Köftenin Yanına Ne Gider?

Salatalar:

• Mevsim yeşillikleri ile yapılan salata
• Cacık
• Yoğurtlu semizotu salatası
• Turşu salatası
• Pancar salatası
• Havuç salatası

Mezeler:

• Humus
• Patlıcan salatası
• Acılı ezme
• Zeytinyağlı yaprak sarma
• Babagannuş
• Muhammara

Çorbalar:

• Mercimek çorbası
• Ezogelin çorbası
• Dövme çorbası
• Yayla çorbası
• Tarhana çorbası
• Domates çorbası

Öneriler:

• İçli köfteyi hangi öğünde yediğinize göre yanına gidecek yemeği seçebilirsiniz. Örneğin, akşam yemeğinde içli köfte yiyecekseniz yanına çorba ve salata tercih edebilirsiniz.
• İçli köftenin lezzetini dengelemek için yanına hafif ve ferahlatıcı yiyecekler seçebilirsiniz.
• Misafirleriniz için içli köfte yapacaksanız, farklı zevklere hitap edecek çeşitli mezeler ve salatalar hazırlayabilirsiniz.
• İçli köftenin yanında farklı soslar da deneyebilirsiniz. Örneğin, yoğurt, mayonez ve baharatlardan oluşan bir sos hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!