Airfryer’da Karnıyarık Tarifi

Airfryer Tarifleri

Airfryer, son yıllarda mutfaklarda popüler hale gelen ve sağlıklı pişirme imkanı sunan bir fritöz türüdür. Yağsız veya az yağlı pişirme imkanı sunan airfryer’da birçok farklı tarif yapılabilir. Bu tariflerden biri de geleneksel lezzetlerimizden karnıyarıktır.

Turkcell Pasaj tüm airfryer modelleri için hemen tıklayın-> Airfryer Modelleri

Airfryer’da Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden karnıyarık tarifi için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir. Farklı yörelerde ve damak lezzetlerine göre kullanılan kıyma veya baharat türlerinde değişiklik yapabilir, karnıyarığın iç harcını istediğiniz şekilde düzenleyebilirsiniz.

• 3 adet orta boy patlıcan
• 200 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Airfryer’da Karnıyarık Nasıl Yapılır?

Karnıyarık tarifi için öncelikle patlıcanların kızartılması gerekir. Ancak airfryer ile kızartma işlemine gerek kalmadan çok daha pratik ve sağlıklı bir şekilde patlıcanlarınızı kızartabilir ve aşağıdaki adımları uygulayarak karnıyarık tarifini tamamlayabilirsiniz.

• Patlıcanları alacalı soyun ve dilimleyin. Tuzlu suda 15 dakika bekletin.
• Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda kavurun.
• Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
• Domates ve sarımsağı rendeleyip ekleyin. Baharatları ve salçaları da ekleyip karıştırın.
• Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın. Airfryer sepetine yerleştirin ve üzerlerine sıvı yağ sürün.
• 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Patlıcanların ortalarını oyup harçla doldurun.
• Hazırladığınız sosu patlıcanların üzerine dökün.
• 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Afiyet olsun!

Karnıyarık Tarifinde Airfryer’ın Sağladığı Avantajlar

• Yağsız veya az yağlı pişirme imkanı sunar, bu da yemeği daha sağlıklı hale getirir.
• Fırına göre daha az pişirme süresi gerektirir, bu da zamandan tasarruf sağlar.
• Patlıcanların daha eşit pişmesini sağlar.
• Yağ sıçraması gibi problemleri ortadan kaldırır.
• Daha az mutfak kokusu oluşur.

Airfryer’da Karnıyarık Kaç Kalori?

Airfryer’da yapılan karnıyarık, fırında yapılan karnıyarığa göre daha az kalori içerir. Ortalama bir porsiyon airfryer karnıyarık yaklaşık 250-300 kaloridir.

Airfryer’da Karnıyarık Kaç Kişilik?

Bu tarif 3 kişiliktir.

Airfryer’da Karnıyarık Kaç Dakikada Hazırlanır?

Hazırlama süresi yaklaşık 30 dakika, pişirme süresi ise 35 dakikadır.

Patlıcan Besin Değeri

Patlıcan, lif, potasyum, C vitamini ve B6 vitamini açısından zengin bir besindir. Ayrıca antioksidanlar içerir. 100 gram patlıcan yaklaşık 25 kaloridir.

Karnıyarık İçin Patlıcan Buzlukta Nasıl Saklanır?

Patlıcanları dilimleyip tuzlu suda beklettikten sonra süzün ve kurulayın. Hava almayacak şekilde bir poşete koyun ve buzluğa atın. Bu şekilde 3 aya kadar saklayabilirsiniz.

Karnıyarık İçin Hangi Patlıcan Kullanılmalı?

Karnıyarık için kara patlıcan kullanmak daha uygundur. Kara patlıcanlar, mor patlıcanlara göre daha az acıyken, daha etli ve lezzetlidir.

Patlıcanda Gluten Var Mı?

Hayır, patlıcanda gluten yoktur. Bu nedenle glutensiz beslenenler için uygundur.

Airfryer’da karnıyarık tarifi, geleneksel lezzetin daha sağlıklı ve pratik bir versiyonudur. Bu tarifi deneyerek hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!