Pasaj'a Git
Gözleme, Türk mutfağının en lezzetli ve en sevilen hamur işlerinden biridir. Klasik gözlemelerin yanı sıra farklı malzemelerle de hazırlanan gözlemeler, her damak tadına hitap etmektedir. Son zamanlarda airfryer’da gözleme yapmak da oldukça popüler hale gelmiştir. Airfryer’da yapılan gözlemeler, yağsız ve sağlıklı bir şekilde hazırlanmaktadır.
Turkcell Pasaj tüm airfryer modelleri için hemen tıklayın-> Airfryer Modelleri
Airfryer’da Patlıcanlı Gözleme İçin Malzemeler
Patlıcanlı gözleme tarifini hazır hamurla yapabileceğiniz gibi aşağıdaki hamur tarifi ile hamurunu kendiniz de yaparak lezzetli patlıcanlı gözleme yapabilirsiniz. Bu gözlemeyi de airfryer ile sağlıklı ve pratik bir şekilde pişirip istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Hamur için:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
- 2 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet biber
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
Airfryer’da Patlıcanlı Gözleme Nasıl Yapılır?
- Hamur için un, su, zeytinyağı ve tuzu bir kapta yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
- Patlıcanları dilimleyip tuzlu suda 15 dakika bekletin. Soğanı, domatesi ve biberi ince ince doğrayın. Maydanozu kıyın.
- Zeytinyağını tavada ısıtın. Soğanı kavurun. Domates, biber ve maydanozu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
- Dinlenen hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi unlanmış tezgahta açın.
- Açtığınız hamurun üzerine patlıcan dilimleri ve hazırladığınız sebze harcından koyun. Hamurun kenarlarını kapatıp gözleme şeklini verin.
- Airfryer’ın sepetini yağlayın. Gözlemeyi sepete yerleştirin. 180 derecede 10-15 dakika pişirin.
- Gözlemeler piştikten sonra airfryer’dan çıkarıp servis tabağına alın. Sıcak olarak servis edin.
Patlıcanlı Gözleme Tarifinde Airfryer’ın Sağladığı Avantajlar
- Airfryer’da gözleme yapmak, yağda kızartmaya göre çok daha sağlıklıdır. Airfryer, gözlemeleri az miktarda yağ ile veya yağsız olarak pişirebilmenizi sağlar.
- Airfryer’da gözlemeler, fırında pişirilen gözlemelere göre daha hızlı ve daha eşit pişer.
- Airfryer’da gözleme yaparken, gözlemelerin sürekli kontrol edilmesine gerek yoktur. Airfryer’ın zamanlayıcısını kullanarak gözlemelerinizi otomatik olarak pişirebilirsiniz.
Airfryer’da Patlıcanlı Gözleme Kaç Kalori?
Airfryer’da patlıcan gözleme, kullanılan malzemelere göre değişen kaloriye sahiptir. Ortalama olarak bir adet airfryer patlıcan gözleme 200-250 kalori civarındadır.
Airfryer’da Patlıcan Gözleme Kaç Kişilik?
Bu tarif 2 kişiliktir. Daha fazla kişi için malzeme miktarını ikiye veya üçe katlayabilirsiniz.
Airfryer’da Patlıcan Gözleme Kaç Dakikada Hazırlanır?
Airfryer’da patlıcan gözleme, hamurun hazırlanma süresi de dahil olmak üzere yaklaşık 30 dakikada hazırlanır.
Airfryer’da Patlıcan Gözleme Kaç Dakikada Pişer?
Airfryer’da patlıcan gözleme, 180 derecede 10-15 dakika pişer. Pişme süresi airfryer’ın modeline göre değişiklik gösterebilir.
Patlıcan Besin Değeri
Patlıcan, lif, potasyum ve C vitamini açısından zengin bir besindir. Ayrıca antioksidanlar bakımından da zengindir. Patlıcan, düşük kalorili bir besin olması nedeniyle kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
