AirFryer ile Hazırlanabilecek İftar Menüleri
Ramazan Önerileri

13 dk okuma

Son dönemlerin en çok tercih edilen elektrikli mutfak aletleri arasında yer alan airfryer, kullanım kolaylığı ile Ramazan ayında da vazgeçilmez hale geliyor. Yemek yapmayı kolaylaştıran airfryer sayesinde hem lezzetli hem de pratik iftar menüleri hazırlanabiliyor. Leziz mi leziz ana yemeklerden tatlılara kadar iftar menüsünün her aşamasında kullanabileceğiniz airfryer, çalışanlar için de son derece kurtarıcı. Özellikle çalışanlar için eve gelip iftara az bir zaman kala yemek hazırlamak ve iftar menüsü çıkarmak zorlaşırken airfryer & fritözler bu zorluğu ortadan kaldırıyor. Lezzetli ve doyurucu yemekler, çok kısa bir süre zarfı içerisinde airfryer ile sofranızda yerini alıyor. Peki airfryer ile Ramazan ayında hangi yemekleri hazırlayabilirsiniz? Bu içerikte airfryer ile hazırlayabileceğiniz iftar menüsü önerileri bulabilirsiniz.

Airfryer ile Hazırlanabilecek İftar Menüleri

1. Menü

İlk menüde leziz mi leziz İzmir köfte ile fırın makarna buluşuyor. Devamında ise mis gibi bir ayva tatlısı sizleri selamlıyor. Öncesine ekleyebileceğiniz sıcak bir çorba ile bu menüyü Ramazan’da mutlaka değerlendirin.

İzmir Köfte

Bu tarif ortalama 2-4 kişiliktir.

Malzemeler:

  • 400 gram kıyma
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • Bir tutam kadar maydanoz
  • 2 yemek kaşığı kadar galeta unu
  • Yarımşar çay kaşığı kekik, pul biber ve karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yeşil biber
  • Çeri domates
  • 2 tane patates
  • 1.5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 domatesin rendesi
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Yarım çay kaşığı kadar tuz

Yapılışı:

  • İzmir köfte için öncelikle patatesleri elma dilim şekilde doğrayın. Daha sonra airfryerda 180 derecede 10 dakika kadar pişirin.
  • Köfte için kıyma, soğan, yumurta, maydanoz, galeta unu, kekik, pul biber, karabiber ve tuzu bir kaba alın ve en az 5 dakika harç birbirine geçene kadar yoğurun.
  • Hazırladığınız harçtan parçalar alarak köfte şekli verin.
  • Patateslerin ardından köfteleri de 180 derecede 8 dakika kadar pişirin.
  • Bu esnada sosu için sıvı yağı tencereye alın. Salçayı ekleyin ve hafifçe kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesi ekleyin ve pişirin. Sıcak suyu ve tuzu da atıp birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
  • Yeşil biber ve çeri domatesleri de birkaç parça olacak şekilde doğrayın.
  • Malzemeleri, airfryer sepetine bir köfte, bir patates olacak şekilde dizin. Üzerini de biber ve domateslerle süsleyin.
  • Hazırladığınız sosu malzemelerin üzerine gezdirin.
  • Sepeti airfryera yerleştirin ve 180 derecede 10 dakika kadar pişirin.

Fırın Makarna

Bu tarif ortalama 2-4 kişiliktir.

Malzemeler:

  • 400 gram fırın makarna
  • 200 gram kıyma
  • Sıvı yağ
  • Patlıcan
  • 1 kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Kırmızı ve yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Karabiber
  • Tuz
  • Sıcak su
  • 1.5 yemek kaşığı tereyağ
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1.5 yemek kaşığı un
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kaşar peyniri

Yapılışı:

  • İlk olarak fırın makarnayı haşlamayla başlayın.
  • Makarna haşlanırken beşamel sos için tereyağını uygun bir tencereye alıp eritin.
  • Tereyağın üzerine unu koyup hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Kavrulan unun üzerine sütü ekleyin. Sütü eklerken topaklanmaması için sürekli karıştırmaya devam edin.
  • Karışım iyice kıvam alana ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
  • Piştikten sonra karabiber ve tuz ekleyip ocağı kapatın.
  • Pişen makarnaları süzdükten sonra beşamel sos ile iyice karıştırın.
  • Harç için tavaya sıvı yağı alın ve üzerine kıymaları ekleyerek kavurun.
  • Kıymalar suyunu salıp çekince soğanı, biberleri, sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edin.
  • Salça, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırdıktan sonra sıcak suyu da ekleyin ve kapağını kapatın.
  • 1 adet patlıcanın kabuğunu alacalı şekilde soyun. Daha sonra küp küp doğrayın ve sıvı yağla karıştırıp airfryerda 5 dakika pişirin.
  • Makarnanın yarısını airfryera koyun ve üzerine iç harcı dökün.
  • Hafifçe düzelttikten sonra patlıcanları da iç harcın üzerine koyun. Ardından kalan makarna ile kapatın.
  • Makarnaların üzerine kaşar peyniri rendesi serpin ve 180 derecede 10 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Sıcak şekilde servis edin.

Ayva Tatlısı

Bu tarif yaklaşık 4 porsiyondur.

Malzemeler:

  • 2 orta boy ayva
  • 2 bardak su
  • 8 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 5-6 diş karanfil

Yapılışı:

  • Ayvaları soyun ve daha sonra ortadan ikiye bölün.
  • Çekirdeklerini temizleyip ortalarını oyun.
  • Airfryerın haznesini çıkarın ve ayvaları yerleştirin.
  • Su ve pekmezi karıştırıp ayvaların üzerine gezdirin.
  • Her bir ayvanın üzerine 2 yemek kaşığı şeker ekleyin.
  • Karanfilleri de ekleyin ve airfryerı 200 derecede 30 dakikaya ayarlayın.
  • 15 dakika piştikten sonra ayvaları tersine çevirin ve dereceyi 180’e indirin.
  • Son 5 dakika kalınca ayvaları tekrar çevirin.
  • Soğuyana kadar airfryerda beklettikten sonra ılık veya soğuk şekilde servis edebilirsiniz.

2.Menü

Bu menüde leziz kadınbudu köfte, yelpaze patates ile buluşuyor. Ara sıcak olarak nefis bir sigara böreği; tatlı olarak da mis gibi bir cevizli brownie var.

Kadınbudu Köfte

Bu tarif yaklaşık 4 porsiyondur.

Malzemeler:

  • Yarım su bardağı haşlanmış pirinç
  • 400 gram kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yumurta
  • 2-3 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Bulamak için: 1 yumurta, 1 kaşık su ve 4-5 yemek kaşığı un

Yapılışı:

  • Soğanı incecik doğradıktan sonra sıvı yağda kavurun.
  • 400 gram kıymanın yarısını soğanın üstüne ekleyin ve tuz da ekleyerek kavurmaya devam edin.
  • Kıymanın diğer yarısını bir kaba alın. Kavrulmuş kıymayı, pirinci ve galeta ununu ekleyin.
  • Maydanoz, tuz ve karabiberi de koyarak yoğurun.
  • Karışımdan yaklaşık olarak yumurta büyüklüğünde parçalar alın ve şekil verin.
  • Köfteleri elinizle bastırarak yassıltın.
  • Bulamak için yumurta ve suyu iyice çırpın.
  • Daha sonra köfteleri önce una, daha sonra yumurtaya ve tekrar una batırın.
  • Köfteleri airfyer haznesine dizin. 200 derecede 20 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Yelpaze Patates

Bu tarif ortalama 4 kişiliktir.

Malzemeler:

  • 4 adet patates
  • Zeytinyağı
  • Biberiye
  • Tuz
  • Sarımsak

Yapılışı:

  • Patatesleri soymadan, bol su ile yıkayın.
  • Daha sonra yatay bir şekilde, ince dilimler halinde kesin ancak dilimlerin alt kısımlarını tamamen koparmayın.
  • Fırça yardımıyla patatesleri yağlayın.
  • Sarımsakları rendeleyerek dilimlerin arasında gezdirin.
  • Tuzu da dilimlerin arasında gezdirdikten sonra taze biberiye veya dilediğiniz baharatlarla lezzetlendirin.
  • Daha sonra patatesleri airfryer sepetine dizin ve 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Sigara Böreği

Bu tarif ortalama 2-4 kişiliktir.

Malzemeler:

  • 1 adet yufka
  • Sıvı yağ
  • 250 gram lor peyniri veya dilediğiniz çeşit peynir

Yapılışı:

  • İlk olarak yufkayı üçgen şekilde kesin.
  • Ardından yufkanın geniş kısmına peyniri koyun ve yayın.
  • Yufkayı sağ ve sol kenarlardan içe katladıktan sonra sıkıca sarın.
  • Ucunu hafif su ile ıslatarak yapışmasını sağlayın.
  • Her yufkayı aynı şekilde şekillendirin.
  • Börekleri airfryer haznesine yerleştirin ve fırçayla üzerine yağ gezdirin.
  • Börekleri 200 derecede 15 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Cevizli Brownie

Bu tarif ortalama 6 porsiyondur.

Malzemeler:

  • 80 gram margarin ya da tereyağ
  • 80 gram bitter çikolata
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı ceviz içi
  • 2 çorb kaşığı kakao

Yapılışı:

  • Yağı ocakta eriterek başlayın.
  • Eriyen yağa doğranmış çikolatayı da ekleyin ve karıştırın.
  • Yumurta ve toz şekeri iyice beyazlayıp köpük haline gelene kadar çırpın.
  • Erittiğiniz çikolatalı yağlı karışımı yumurta ve şekere dökün.
  • İyice karıştırdıktan sonra bir kapta harmanladığınız un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek sıvı karışıma ekleyin ve tahta kaşıkla alttan üste doğru söndürmeden karıştırın.
  • Hamuru, airfryer ile uyumlu bir kalıba veya uygun airfryer haznesine yağlı kağıt sererek dökün.
  • 170 derecede 20 dakika kadar pişirin. Soğuyunca servis edin.

3.Menü

Bu menüde tavuk köfte var. Yanında ona peynirli domates dolması ve meze olarak da köz patlıcan salata eşlik ediyor. Tatlı olarak da milföyden çikolatalı kruvasan bulunuyor.

Tavuk Köfte

Bu tarif yaklaşık 4 porsiyondur.

Malzemeler:

  • 750 gram kadar kemiksiz tavuk eti
  • 1 soğan
  • 1 kahve fincanı kadar yoğurt
  • 1 yemek kaşığı galeta
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • Karabiber

Yapılışı:

  • Tavuk etini köftelik kıyma haline getirin.
  • Daha sonra soğanı rendeleyin ve üzerine ekleyin. Diğer tüm malzemeleri de ekleyerek iyice yoğurun.
  • Yoğurduğunuz karışımı 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
  • Karışımdan yuvarlak köfteler hazırlayın ve köfteleri yağladığınız airfryer sepetine dizin.
  • Köftelerin üzerine fırça yardımıyla yağ gezdirin.
  • 200 derecede 15 dakikaya ayarlayıp pişirin.
  • 10. dakikada köfteleri ters çevirin diğer taraflarının da pişmesini sağlayın. Sıcak olarak servis edin.

Peynirli Domates Dolması

Bu tarif yaklaşık 4 porsiyondur.

Malzemeler:

  • 4 adet domates
  • 100 gram kadar beyaz peynir
  • 50 gram kadar lor peyniri
  • 2 yemek kaşığı labne
  • 2-3 dal fesleğen
  • 2 yemek kaşığı ceviz içi

Yapılışı:

  • Domateslerin sap kısımlarını kapak olacak şekilde kesin.
  • İçlerini dikkatli bir biçimde oyun.
  • Peynir çeşitlerini, fesleğeni ve cevizi karıştırıp domateslerin içerisin doldurun.
  • Kestiğiniz kapaklarla dolmaların üzerini kapatın.
  • Airfryer haznesini yağladıktan sonra domatesleri dizin.
  • 180 derecede 15 dakika pişirin ve ılık olarak servis edin.

Köz Patlıcan Salata

Bu tarif ortalama 4 porsiyondur

Malzemeler:

  • 3 patlıcan
  • Yarım limon
  • 2 sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı:

  • Patlıcanları birkaç yerinden çatalla delin ve daha sonra airfryerda 200 derecede 25 dakika pişirin.
  • 12. dakikada çevirin.
  • Közlenen patlıcanların kabuğunu soyun ve bir kesme tahtası üzerinde iyice püre haline gelene kadar doğrayın.
  • Servis tabağına alarak diğer malzemeleri ekleyip karıştırın ve servis edin.

Çikolatalı Milföy Kruvasan

Bu tarif ortalama 4 kişiliktir.

Malzemeler:

  • 4 yaprak kare milföy
  • Sürülebilir çikolata
  • Yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

  • Milföyleri çapraz bir şekilde, üçgen olacak biçimde kesin.
  • Her birinin sivri ucunun karşısına minik bir çizik atın.
  • Daha sonra elinizle hafif çekin ve uzatın.
  • Kesiğin olduğu kısma bir miktar çikolata sürün.
  • Hamuru ileri doğru itip yuvarlayarak kruvasan şekli verin.
  • Airfryerı börek modunda açıp 5 dakika ısıtın.
  • Hazneye yağlı kağıt serin ve milföyleri yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürün.
  • Süreyi 12 dakikaya ayarlayın.
  • Piştikten sonra üzerine pudra şekeri dökerek sıcak veya ılık şekilde servis edin.

Bu tariflerin dışında airfryerlar ile çok sayıda yemek hazırlanabiliyor. Leziz kırmızı ve beyaz etler, sağlıklı pişmiş sebzeler, birkaç dakika içerisinde hazır olan tatlılar ve daha fazlasıyla Ramazan ayını zenginleştirmek için siz de şimdi Turkcell Pasaj ayrıcalıkları ve avantajlarını kullanarak airfryerınızı satın alabilirsiniz.

scrolltotop svg